食物产业一头连着坐褥者，一头连着浮滥者，是“为耕者渔利、为食者造福”的庞杂民坐褥业。比年来，面对农居品价钱下行、滞销、食物资量安全、住户膳食结构区别理、食物奢侈严重等问题频发，繁难需要加速构建多元化食物供给体系。应从全产业链规划，充分开拓农业多种功能，蔓延食物产业链、教化价值链、打造供应链女同 调教，作念好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”升值大著作，教化食物产供储加销全产业链韧性和弹性，作念大作念强农业，为鼓动乡村全面振兴提供产业救济。

农居品从田间地头到老庶民餐桌，通过加工、包装、储存、运输和配送等方式，可竣事保值升值。面对产地农业经济效益低、农居品滞销等问题，应充分发扬各地农业资源比拟上风，率领食物加工企业在主产区布局加工产能，强化产地预冷烘干、鲜切包装等初加工，发展智能化、清洁化高超加工，不错提高农居品当场加工调动智力，教化农居品附加值。东北地区堪称“中华大粮仓”，但食粮销售难尤为严重，应救济东北地区发展大豆等农居品全产业链加工，打造食物和饲料产业集群，推动“大粮仓”向“大厨房”转型。面对鲜奶充足问题，救济乳品企业发展奶酪、乳清等居品加工，增强产业链韧性。

产地“没东说念主要”、销地“吃不起”，是农居品濒临的两难窘境。生鲜农居品保鲜期短，很容易败北变质，不易资料运输，大皆农居品一朝滞销女同 调教，在莫得冷库的情况下就会烂在地里。实行农居品仓储保鲜冷链物经过序成立工程，在产地成立仓储保鲜次序，在大中城市邻近布局成立销地冷链集配中心、主食加工基地等，发展“生鲜电商+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等业态模式，为农居品冷链运输“添砖加瓦”，不错有用裁汰农居品产后损耗，教化农居品品性，让生鲜农居品能超越时空适度，化解滞销问题，科罚方位发展区域特质农业黄雀伺蝉。

食物产业鸠合发展是作念大作念强产业的有用途径。比年来，多地崛起一批特质食物产业集群，成为区域经济发展的庞杂引擎。各地应因地制宜培育一批上风特质产业集群、当代农业产业园、农业产业强镇，率领坐褥、包装、物流、销售等高下贱产业集群发展，促进农村一二三产业和会发展，打造农居品区域公用品牌，教化农业举座竞争力，但应幸免居品同质化竞争。一个产业的发展，离不开龙头企业的带动和放射，应救济打造一批具有较强竞争力的食物集团，建立健全联农带农机制，带动农户增收致富。应发掘中华传统食物和方位特质食物，科学发展食药同源产业、林药产业，更好地骄贵不同东说念主群的健康需求。

食物性量安全相关东说念主民人人形体健康。比年来，“鼠头鸭脖”、油罐车混用、枸杞硫超标、梅菜扣肉槽头肉、茉酸奶原料过时等食物性量安全事件盈篇满籍，严重危害“舌尖上的安全”。发展食物产业，应服从质地安全底线。健全农居品规范化体系，加强食物特殊是新式食物安全全过程监管，确保农居品性量安全全程可精良，教化食物全链条质地安全保险水平，让东说念主民人人吃得坦然、吃得安全。

浮滥是食物全产业链的终末一环。如今，东说念主们吃得越来越好，但住户膳食结构不科学，东说念主均烹饪用油量偏多、东说念主均奶类年浮滥量、大豆及豆成品摄入量偏低，养分不平衡容易激发健康问题。应饱读动企业开拓养分健康食物，开展食物养分健康浮滥科普宣传，率领住户减油增豆、增禽增奶，加多蔬果、水居品及全谷物浮滥。饱读动电商平台开展产销衔尾活动，让浮滥者能节略买到绿色优质农居品。针对食物奢侈惊东说念主的问题，不时鼓动食粮从简和反食物奢侈责任，从餐桌持起，从行家食堂最先，促进食物坐褥、加工、浮滥各方式从简减损，这就等同于加多食物有用供给。

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